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Le mele cotogne le possiamo già trovare quindi è ora di cucinarle per gustarle tutto l'inverno. Oggi ho preparato un mela cotogna cremosa, ottimo da spalmare su toast o panini.
È una di quelle ricette perfette da fare in Bimby o robot da cucina Simile. E dico che sono perfetti per queste macchine perché evitiamo gli schizzi.
Con le foto del passo dopo passo puoi vedere come sta andando. Ecco il link alla ricetta. carne di mele cotogne in pentola o casseruola, nel caso non abbiate un robot da cucina.
Cremoso di mele cotogne nel Bimby
Una crema di mele cotogne
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: snack
- Calorie: 135
- Dosi: 20
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 800 g di mele cotogne, con la buccia ea pezzi, senza semi.
- 700 g di zucchero di canna
- Il succo di limone 1 / 2
Come prepararlo
Laviamo bene le mele cotogne, perché andremo a cuocerle con la buccia.
Mettiamo nel bicchiere 400 g di mele cotogne.
Aggiungere una bella spruzzata di mezzo limone e 350 g di zucchero.
Programmiamo 20 secondi, velocità progressiva 5-10.
Togliere dal bicchiere in una ciotola e riservare.
Ora mettete nel bicchiere gli altri 400 g di mele cotogne, gli altri 350 g di zucchero e il resto del succo di mezzo limone. Programmiamo ancora 20 secondi, velocità progressiva 5-10.
Rimetti nel bicchiere la mela cotogna che abbiamo tritato nel primo passaggio.
Mettiamo il coperchio. Mettiamo il cestello al posto della tazza e programmiamo 30 minuti, 100º, velocità 5.
Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti e sul coperchio del bicchiere. Ora programmiamo 15 minuti, 100º, velocità 5.
Quando è pronto, mettetelo in un tupperware e fatelo raffreddare, prima a temperatura ambiente.
Dopo un paio d'ore mettiamo il coperchio sul tupperware e lo conserviamo in frigorifero.
In circa quattro ore sarà pronto.
Maggiori informazioni - Carne di mele cotogne fatta in casa