Melanzane al miele, cene diverse e dolcissime

Ingredienti

  • 1 melanzana
  • 50 g di farina per tempura
  • Sale
  • Olio d'oliva
  • Miele di canna
  • Semi di sesamo

Per introdurre le verdure a poco a poco tra i bambini, oggi abbiamo una proposta molto dolce e speciale. Si tratta di melanzane ricche di miele che si presentano sotto forma di barrette per renderle più attraenti per i più piccoli di casa. Inoltre, sono semplicissimi da preparare.

Come prepararlo

Lavate e sbucciate le melanzane e tagliarlo a pezzi di circa 1 cm sotto forma di fogli. Quindi tagliare a metà e vai a fare ciascuna delle barre. Conditeli e lasciate che il sale si impregni per circa 15 minuti.

Nel frattempo, preparare la tempura. Per fare questo impastate la farina setacciata con acqua fredda e muovete con l'aiuto di una bacchetta fino ad ottenere un composto completamente omogeneo. Passa ogni pezzo di melanzana nella pastella per tempura.

Pon olio in una padella, quanto basta per coprire a metà le melanzane, e metterlo a soffriggere poco a poco in modo che i bastoncini non si attacchino tra loro. Quando saranno dorate su entrambi i lati, adagiatele una ad una su un piatto con carta assorbente da cucina.

Ora hai solo bisogno guarnire con lo sciroppo di canna e alcuni semi di sesamo in modo che siano perfetti. Sono deliziosi!

In Recetin: Strudel di melanzane, pollo e formaggi assortiti

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  1.   Zuri suddetto

    Ciao amici della ricetta. Vorrei sapere cos'è il miele di canna o dove posso trovarlo. Vengo dal Messico e non so se esiste qui o se è altrimenti noto. Apprezzerei il tuo aiuto perché trovo la ricetta deliziosa.