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Con i più piccoli possiamo preparare uno spuntino speciale: alcuni mini gnocchi di capelli d'angelo.
Avremo bisogno di un foglio di sfoglia e mezzo barattolo di questo dolce tradizionale a base di zucca. Anche un po' di latte o di uovo sbattuto per dipingere l'impasto, né più né meno.
Se vogliamo intrattenerci un po' di più e renderli ancora più belli, possiamo metterne un po' trecce di pasta. Così, con le trecce, saranno speciali.
E cosa facciamo con i capelli d'angelo che ci sono rimasti? bene un pane dolce ripieno delizioso.
Mini gnocchi di capelli d'angelo
Così carino e così facile da fare...
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: picnic
- Dosi: 15
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 foglio di pasta sfoglia, quadrato o tondo, non importa
- Circa 16 cucchiaini di capelli d'angelo
- Un po' di latte per dipingere la superficie delle mini-empanadillas, oppure un uovo sbattuto
Come prepararlo
Tirate fuori dal frigo la pasta sfoglia qualche minuto prima di iniziare la ricetta.
Passato lo srotoliamo (se è venuto in un ricciolo) e tagliamo i cerchi. Possiamo usare uno stampino per biscotti, un bicchiere o, nel mio caso, un coperchio per yogurt. A seconda delle dimensioni del cerchio che utilizziamo, otterremo più o meno empanadas.
Mettiamo un cucchiaino di capelli d'angelo al centro di ogni cerchio.
Chiudiamo ogni porzione.
Se vogliamo renderli più belli possiamo decorarli con delle trecce di pasta sfoglia. Non ci resta che tagliare delle strisce, formare le trecce e adagiarle negli gnocchi.
Adagiamo le nostre mini-empanadillas su una teglia che avremo precedentemente rivestito con carta da forno.
Dipingere con uovo sbattuto o un po' di latte. Infornare a 180º (forno preriscaldato) per 10 o 15 minuti, finché non si vede che la superficie comincia a dorare.
note:
Non buttiamo via i pezzetti di pasta che ci sono avanzati dopo aver fatto i cerchi. Con loro formeremo le trecce. E, quelli che avanzano, li mettiamo anche sulla teglia e li cuciniamo insieme alle empanadas, se vogliamo, con uovo sbattuto o latte e un po' di zucchero in superficie.
Maggiori informazioni - Pane dolce farcito con capelli d'angelo