Muffin agli spinaci con funghi

Muffin agli spinaci con funghi

Ti piacerà questa versione del mangiare muffin a forma di spinaci. È un piatto stellare dove cucineremo il funghi e le faremo saltare con delle deliziose spinaci. sono un grande fonte di ferro e vitamine, ideale da mangiare in famiglia e dove completeremo con l'uovo in modo che sia pieno di proteine. Vai avanti e prepara questa ricetta da mangiare in famiglia e come antipasto.

Muffin agli spinaci con funghi
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Dosi: 6
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 300 g di spinaci crudi
  • 300 g di funghi crudi e affettati
  • Una piccola cipolla
  • 2 uova
  • 300 ml di panna liquida per cucinare
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Pepe
Come prepararlo
  1. Prepariamo il file funghi arrotolati. Li immergiamo in acqua per pulirli e rimuovere lo sporco. Laviamo gli spinaci e li tagliamo a pezzi. Muffin agli spinaci con funghi
  2. Iniziamo a sbucciare e tagliare cipolla a pezzetti molto piccoli. Mettiamo sul fuoco una padella capiente con un filo d'olio d'oliva, facciamo scaldare e aggiungiamo la cipolla. Facciamo rosolare senza far dorare.Muffin agli spinaci con funghi Muffin agli spinaci con funghi
  3. Aggiungiamo il file funghi scolati e li lasciamo cuocere. Quando saranno dorati, ne mettiamo da parte 12 pezzi per decorare alla fine i muffin. Muffin agli spinaci con funghi
  4. Incorporiamo gli spinaci a poco a poco Mentre stanno saltando, poiché hanno molto volume, li aggiungiamo in lotti. Aggiustate di sale e pepe e mescolate finché non vediamo che gli spinaci si sono ridotti e cotti. Muffin agli spinaci con funghi Muffin agli spinaci con funghi
  5. Scegliamo una teglia per fare muffin o cupcakes e via riempire le cavità cavi con il composto che abbiamo preparato. Scaldiamo il forno a 180°.Muffin agli spinaci con funghi
  6. In una piccola ciotola versiamo la panna liquida e le due uova. Salare e pepare e mescolare bene. Muffin agli spinaci con funghi
  7. Abbiamo lanciato la crema all'interno delle cavità dove abbiamo il mix di spinaci e funghi. Muffin agli spinaci con funghi Muffin agli spinaci con funghi
  8. Lo metteremo in forno per 25 minuti cucinare. Sapremo che è fatto quando osserveremo che sono stati dorati in cima. Quando saranno freddi possiamo sformare e guarnire con i funghi.

 


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