Muffin alla fragola, yogurt e formaggio

Molto cremoso, molto succoso, non sai se ne stai mangiando uno magdalena o un pezzo di torta. Portano yogurt e crema di formaggio, che dà loro a consistenza molto speciale. I fragole Faranno una specie di marmellata all'interno che impregnerà l'impasto... Una delizia. Non hai le fragole? Aggiungere pezzetti di mela, frutti di bosco o anche dell'uvetta precedentemente idratata.

Immagine:kenziskitchen


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  1.   Kate suddetto

    Che disastro! Per prima cosa, i muffin sono lievitati così in alto nel forno che il composto è dappertutto. Sei sicuro che dovrei aggiungere tanto lievito ?!
    Allora parli di 'crema di panna' che di panna, dov'è nella ricetta? Immagino tu intenda il latte? Scusa ma questa ricetta non ha funzionato per me!