Prepareremo degli gnocchi in cui elimineremo la farina di grano tenero, non adatta ai celiaci, e la sostituiremo con riso cotto. Questi gnocchi sono ancora di più nutrienti e gustosi di quelli convenzionali, poiché hanno anche le verdure nell'impasto.
Gnocchi di riso senza glutine
Prepareremo degli gnocchi in cui elimineremo la farina di frumento, non adatta ai celiaci, e la sostituiremo con del riso cotto.
Immagine: Black-dwarf