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Se diciamo che il nome di questo piatto giapponese deriva dalle parole frittata ("frittata" in francese) e riso ('rice' in inglese), ci rendiamo conto che la ricetta non è complessa come il suo nome. Omuraisu viene solitamente preparato con riso fritto con un po 'di salsa e carne di pollo, anche se questi ingredienti possono cambiare. Anche la carne, le verdure, i frutti di mare, altre gustose salse e persino i noodles come sostituti del riso sono buoni per l'omuraisu.
Omuraisu, frittata, riso e ...
Goditi questo piatto giapponese che, senza dubbio, ti piacerà
- Angela
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: in arrivo
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 cipollotto
- Carota 1
- 200 gr. petto di pollo
- 100 gr. di riso
- 8 uova
- ketchup o altra salsa
- olio
- pepe e sale
Come prepararlo
Per prima cosa facciamo soffriggere la cipolla e la carota tritate in una padella finché non sono teneri ma interi. In compenso rosolare il petto di pollo, tritato e condito. Quando è pronto lo mescoliamo alle verdure.
Nel frattempo lessiamo il riso in acqua salata o brodo di pollo senza farlo ammorbidire troppo.
Quando è pronto, lo facciamo saltare a fuoco vivo in una padella con l'olio e lo mescoliamo al pollo con le verdure e un po' di ketchup.
Facciamo 4 tortillas sottili con due uova ciascuna con un po' di sale e le riempiamo con il riso, chiudendole a pasta frolla.
Dipingi la superficie della tortilla con il ketchup.
Immagine: Mangakoe, Categoria