Per dare un tocco di dolcezza alla tua tavola abbiamo elaborato queste squisite bocconcini di cocco e limone. Apprezzerete il suo sapore agrumato e fresco a questo piccolo dolce, dove potrete accompagnarlo con altri dolci. La sua preparazione è così semplice che i bambini possono farlo senza alcun inconveniente ed è adatto anche a persone senza molta esperienza. Vai avanti perché sono deliziose palline.
Se ti piace fare i dolci con il cocco puoi visitare come fare il nostro Caramelle Di Natale Al Cocco Al Cioccolato.
Palline di cocco e limone
Autore: Alicia tomero
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 2 tazze di cocco grattugiato
- Un'altra manciata di cocco grattugiato per ricoprire
- Mezza tazza di mandorle tritate
- 3 cucchiai di miele
- Scorza di limone
- Il succo di un limone
- 2 cucchiai di olio di cocco (o di girasole)
Come prepararlo
- I passaggi sono molto semplici. In un robot da cucina come il Bimby possiamo aggiungere tutti gli ingredienti insieme.
- Lo batteremo mescolare bene. In Bimby programmiamo 30 secondi alla velocità 3,5. Possiamo fermarci a metà del processo, mescolare con un cucchiaio e riprogrammare ancora qualche secondo. Puoi anche fare questo passaggio a mano, dove mescoliamo bene gli ingredienti per formare una massa compatta.
- Non è necessario metterlo in frigorifero a solidificare, se no prenderemo piccole porzioni di impasto, il stringeremo bene con le nostre mani e formeremo le palline. Infine il mantecare bene con il cocco grattugiato.
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