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Per dare un tocco di dolcezza alla tua tavola abbiamo elaborato queste squisite bocconcini di cocco e limone. Apprezzerete il suo sapore agrumato e fresco a questo piccolo dolce, dove potrete accompagnarlo con altri dolci. La sua preparazione è così semplice che i bambini possono farlo senza alcun inconveniente ed è adatto anche a persone senza molta esperienza. Vai avanti perché sono deliziose palline.
Se ti piace fare i dolci con il cocco puoi visitare come fare il nostro Caramelle Di Natale Al Cocco Al Cioccolato.
Palline di cocco e limone
- Alicia tomero
- Dosi: 4
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 2 tazze di cocco grattugiato
- Un'altra manciata di cocco grattugiato per ricoprire
- Mezza tazza di mandorle tritate
- 3 cucchiai di miele
- Scorza di limone
- Il succo di un limone
- 2 cucchiai di olio di cocco (o di girasole)
Come prepararlo
I passaggi sono molto semplici. In un robot da cucina come il Bimby possiamo aggiungere tutti gli ingredienti insieme.
Lo batteremo mescolare bene. In Bimby programmiamo 30 secondi alla velocità 3,5. Possiamo fermarci a metà del processo, mescolare con un cucchiaio e riprogrammare ancora qualche secondo. Puoi anche fare questo passaggio a mano, dove mescoliamo bene gli ingredienti per formare una massa compatta.
Non è necessario metterlo in frigorifero a solidificare, se no prenderemo piccole porzioni di impasto, il stringeremo bene con le nostre mani e formeremo le palline. Infine il mantecare bene con il cocco grattugiato.
