Palline fatte in casa, imparando a fare le nuvole

Le nuvole sono uno dei miei dolci preferiti e non puoi immaginare quanto sia semplice preparare nuvole ricche di colori per i più piccoli e gli adulti di casa. Ecco la ricetta, quindi vai avanti e preparali.

Come prepararlo

1. Mettere un pentola sul fuoco con metà dell'acqua, zucchero, fruttosio e vaniglia zuccherata, cuocere il tutto a fuoco lento fino a formare uno sciroppo.
2. Posiziona il gelatina in polvere con il resto dell'acqua in una ciotola e aggiungere il goccioline di colorante e sale.
3. Versare il sciroppo caldo sulla miscela, e sbattete con il mixer fino ad ottenere una consistenza simile a quella della meringa.
4. Cospargere una ciotola con bicchiere di zucchero e mettici dentro l'impasto. Lascia riposare per diverse ore e, una volta sformati, tagliali nelle forme che desideri.
5. Una volta tagliate, ricopritele di zucchero a velo.

Spero vi piacciano!

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