Torta all'arancia e yogurt

Sono sicuro che adorerai questo pan di spagna all'arancia e yogurt. Ha poco zucchero, poco grasso ed è piatto, senza pompadour.

È perfetto per la colazione o per uno spuntino e ci permette di riempirlo con qualsiasi tipo di crema o marmellata.

Ha due arance, sia la buccia grattugiata che il succo, quindi è importante che siano arance da agricoltura biologica o che siano molto ben lavate.

Su lasciamo le foto del passo dopo passo in modo da non avere dubbi durante la preparazione.

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Torta all'arancia e yogurt

Dosi: 12

Tempo di preparazione:  20 m

Tempo di cottura:  45 m

Tempo totale:  1 h 5 m

Ingredienti

• 80 g di zucchero
• 3 uova
• 50 g di olio di girasole
• 125 g di yogurt naturale
• 150 g di farina
• 100 g di amido di mais
• 1 bustina di lievito
• 2 limoni biologici

Come prepararlo

1. Mettiamo le uova e lo zucchero in una ciotola.
2. Li montiamo per almeno 10 minuti ad alta velocità se usiamo un mixer.
3. Incorporiamo l'olio.
4. Aggiungiamo anche lo yogurt.
5. Mescolare per circa 5 minuti a una velocità inferiore.
6. Aggiungere la farina, la maizena e il lievito, setacciandoli con un colino.
7. Ci mescoliamo.
8. Grattugiamo la buccia delle arance e la incorporiamo.
9. Li strizziamo e aggiungiamo anche il loro succo.
10. Ci mescoliamo.
11. Mettiamo il composto che abbiamo appena preparato in uno stampo di circa 22 centimetri di diametro.
12. Infornare a 180º per 40 o 45 minuti.

3.5.3226

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