Pan di Spagna al forno in una teglia

Se non vuoi avere la cucina piena di pentole e stampi, puoi ricorrere alle lattine per riutilizzarle e riciclarle come stampo. Le diverse dimensioni delle lattine possono essere utilizzate per cuocere impasti per torte, nel caso di lattine grandi, o muffin se usiamo una teglia piccola. di piselli. L'importante è che non abbiano protuberanze e non quello strato di plastica bianca all'interno che molte lattine portano oggi. Vediamo come preparare e utilizzare la lattina come stampo.

Preparazione:

1. Togliamo la carta esterna dalla lattina, la laviamo bene e la asciugiamo.

2. Lo spalmiamo bene all'interno con il burro, facendo attenzione a non tagliarci con i bordi interni. Possiamo infarinarlo un po '. Un'altra opzione è rivestirla con carta pergamena. Il burro aiuta ad aderire meglio ai lati della lattina. Tagliamo un'ampia striscia di carta per il muro della lattina e un cerchio per la base. È bene che la carta sporga un po 'in modo da trattenere la torta quando si alza durante la cottura.

3. Lo stampo è ora pronto per versare l'impasto. Non dovremmo riempire l'intera lattina, lasceremo circa due dita. Puoi usare uno qualsiasi dei nostri file ricetta per torta. Cuciniamo nel forno preriscaldato alla temperatura e nei tempi indicati dalla ricetta della torta, che come sempre è fino a quando non buchiamo la torta con uno stuzzicadenti e ne esce pulita dall'impasto.

4. Lasciar raffreddare prima di sformare capovolgendo lo stampo tenendo la torta.

Ricetta ispirata all'immagine di thebackerchic