Ti piacciono i polvorones ma pensi che siano troppo asciutti? Non vi piacciono ma avete ricevuto un bel paio di scatole nel cesto natalizio? Le vacanze sono finite e non sai cosa fare con gli avanzi? Non succede nulla, la soluzione è trasformarli in un gustoso e succoso pan di spagna, un dolce natalizio, originale e che i bambini adoreranno.

Il pan di spagna polvorones in un modo diverso di mangiare i dolci tradizionali natalizi. La sua preparazione è molto semplice, tanto che il più piccolo della casa può aiutarci a prepararlo.

Pan di Spagna Polvorones

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Se ti piacciono i polvoroni, questa ricetta della torta li usa come ingrediente principale

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert
Dosi: 8

Tempo totale:

Ingredienti

Stampo da 26 cm circa
500 grammi di polvorones
230 millilitri di latte
Un'arancia
Albume d'uovo 4
50 grammi di zucchero a velo
50 grammi di cacao in polvere
Un pacchetto di lievito
Un pizzico di bicarbonato di sodio
100 grammi di crema pasticcera
sciroppo

Come prepararlo

Per prima cosa preriscaldiamo il forno a 200º C.
Pestate i polvoroni e mescolateli con il latte, la buccia grattugiata dell'arancia e il suo succo, il cacao, il lievito e il bicarbonato.
Quando il composto sarà omogeneo riserveremo.
Poi montiamo gli albumi a neve e aggiungiamo poco alla volta lo zucchero a velo. Verseremo poi il composto nella pasta frolla e mescoleremo con movimenti avvolgenti in modo che non cada.
Ungere lo stampo con il burro e versarvi l'impasto.
Quindi lo porteremo al forno, dove lo lasceremo cuocere per 20 minuti, ma non prima di aver abbassato la temperatura del forno a 170º C. Una volta che la torta sarà pronta, la lasceremo raffreddare. Dopo averlo sformato, lo taglieremo a metà e lo bagneremo nello sciroppo. Riempiremo poi con la crema pasticcera, uniremo le due metà e cospargeremo la superficie di zucchero a velo.
Far bollire 500 ml in una casseruola. di acqua, 5 cucchiai di zucchero, la scorza di un limone e mezza stecca di cannella per 20 minuti, fino a ridurla della metà.

Recetín

Pan di Spagna Polvorones