La cosa buona di questo torta è che per fare la pasta ci metterà pochissimo tempo. Non avremo bisogno di montare gli albumi o di sbattere troppo l'impasto. Con una semplice bacchetta o anche con un cucchiaio di legno possiamo realizzare l'impasto senza complicazioni.

Quindi metteremo frutta secca disidratata, in particolare i mirtilli. Se non li avete, potete sostituirli con l'uvetta. In effetti puoi sostituire questo frutto Patatine al cioccolato, Che lascio alla tua scelta.

Pan di Spagna veloce con frutta secca

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Una torta molto semplice il cui impasto sarà pronto in pochi minuti. Nessun mixer o robot da cucina.

Ascen Jiménez

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: prima colazione
Calorie: 280
Dosi: 12

Tempo di preparazione: 5M
Tempo di cottura: 45M
Tempo totale: 50M

Ingredienti

250 g di farina di frumento
2 uova
120 g di zucchero
200 g di latte
80 g di olio di girasole
1 busta di lievito da forno tipo reale
80 g di mirtilli rossi secchi

Come prepararlo

In un bicchiere mettiamo la frutta secca disidratata: uvetta, mirtilli ... e la copriamo con acqua.
Mettiamo gli ingredienti secchi in una ciotola capiente: farina, zucchero e lievito. Se puoi setacciarli, meglio è. Mescoliamo con un cucchiaio di legno.
In un altro contenitore mettiamo l'olio e il latte. Possiamo mettere le uova nello stesso contenitore o in un altro. In ogni caso, dobbiamo batterli leggermente.
Nella ciotola dove abbiamo gli ingredienti secchi aggiungiamo le uova sbattute e il composto di latte e olio.
Mescoliamo tutto bene con la canna.
Aggiungere la frutta, scolandola preventivamente per eliminare l'acqua, e continuare a mescolare.
Mettiamo il tutto in uno stampo di 22 centimetri di diametro che, se necessario, avremo precedentemente unto.
Per decorare la torta possiamo mettere dei bastoncini di zucchero sulla superficie come quelli visti in foto.
Infornate a 180 ° per circa 45 minuti o fino a quando non controlliamo che sia ben cotto all'interno (possiamo vedere se è con uno spiedino).