Pan di zenzero dolce e aromatico

Se vogliamo dare un tocco internazionale al nostro Natale, possiamo utilizzare ricette tipiche di altri paesi europei come abbiamo già fatto con lui panettone o biscotti pan di zenzero.

Questa volta abbiamo fatto una passeggiata in Francia e Germania, paesi dove è tipico mangiare il pan di zenzero a Natale. Il pan di zenzero è una specie di pan di spagna aromatizzato con spezie varie, con cui possiamo giocare aggiungendone alcuni e togliendone altri oltre a trasformare le quantità nella ricetta, e dolcificando con miele. Di solito si consuma a colazione, a merenda o per dessert, ma è buono anche come aperitivo con foie gras o formaggio.

Si può usare il pan di zenzero, che ha la forma e la dolcezza di una torta introdurre i bambini ai diversi e innovativi sapori e aromi che le spezie forniscono loro, con cui si possono condire tante pietanze e che i bambini poco a poco assimileranno.

Immagine: vegano senza grassi


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