Patatine al formaggio e pancetta

Ed ecco il re di casa !! Patatine al formaggio e pancetta. Il bambino a cui non piace questo piatto è raro ... beh, il bambino ... e quelli più grandi !! Ogni volta che lo prepariamo non c'è più niente, vola subito! E non mi sorprende, perché è una delizia. In questo caso, lo abbiamo preparato da modo totalmente fatto in casa, cioè con patate al naturale fritte da noi. Ma se vuoi una versione più espressa, puoi usare patate già congelate.

L'unico inconveniente è che non può essere preparato in anticipo, ma puoi avanzare i passaggi della salsa e tagliare la pancetta. Quindi sarà solo per friggere le patate all'ultimo momento, montare il piatto e lissssto !!

Patatine al formaggio e pancetta

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Deliziose patatine al formaggio e pancetta, con salsa di panna e tanto formaggio da gratinare.

• Irene Arca

• Cucina: Americana
• Tipo di ricetta: in arrivo
• Calorie: 400
• Dosi: 4

• Tempo totale:

Ingredienti

• 500 g di patate per friggere
• abbondante olio per friggere
• 150 g di pancetta affettata
• sale qb
• mix di formaggio per gratinare

Salsa alla panna:

• 100 ml di panna da montare
• un cucchiaino di latte
• Il succo di limone 1 / 2
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 peperoncino nero (facoltativo)
• 1 cucchiaio di maionese
• un pizzico di sale

Come prepararlo

1. Mettiamo in una padella abbondante olio per friggere. Quando è caldo, friggi le patate fino a dorarle.

2. Mentre le patate friggono, mescolate in una ciotola capiente con una forchetta in modo che tutti gli ingredienti della salsa siano ben emulsionati.

3. Mettiamo la salsa in un contenitore adatto al forno, come base dove poi metteremo le patate.

4. Quando le patate sono pronte, le mettiamo sulla salsa.

5. In quella stessa padella togliamo l'olio e facciamo soffriggere la pancetta tagliata a listarelle. Mettiamo sopra le patate e copriamo con il formaggio a gratinare.

6. Gratinare con la griglia in forno fino a quando il formaggio si scioglie.