Funghi Portobello ripieni di formaggio e pancetta

Ingredienti

  • Per le persone 2
  • 4 funghi Portobello grandi
  • Olio d'oliva
  • Mezza cipolla dolce
  • 150 gr di crema di formaggio
  • 150 gr di pancetta a cubetti
  • 150 gr di mozzarella grattugiata
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo tritato

Funghi, formaggio e pancetta, Una combinazione perfetta! Questo è quello che mangeremo oggi, dei deliziosi funghi portobello ripieni di formaggio con pancetta.

Come prepararlo

Mettete il forno a preriscaldare a 180 gradi.

Lavate i funghi e privateli dei gambi. Mettetele capovolte sulla teglia, metteteci sopra un filo d'olio e cuocere per circa 10 minuti. Mentre stanno arrostendo, mettete un filo d'olio in una padella, tritate la cipolla molto finemente e fatela cuocere finché non inizia a rosolare per circa 5 minuti.

Aggiungere la pancetta e cuocere ancora un paio di minuti, quindi togliere dal fuoco e unire al composto la crema di formaggio.

Togli i funghi dal forno e aggiungete un po 'di sale e pepe. Mettete il composto che abbiamo preparato su ciascuno dei funghi e guarnite con il parmigiano e la mozzarella.

Cuocere ancora con il forno gratinato per altri 5 minuti.

Quando il formaggio è dorato, i funghi saranno pronti per essere consumati caldi Guarnire con un po 'di prezzemolo!

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  1.   OLGA LUCIA SIERRA A suddetto

    Prova la ricetta ed è deliziosa.