(32 voti)
Caricamento in corso ...
Questo pane a fette È quello che di solito preparo ultimamente per i panini dei bambini. È morbido, molto tenero, e tutti gli ingredienti che ci metteremo dentro sono buoni.
È fatto con yogurt, latte e olio d'oliva. Parte della farina che metteremo è integrale ma puoi farlo, se vuoi, utilizzando solo farine raffinate.
Con queste quantità escono due unità, due pani. Se ti sembra troppo puoi tagliarlo a fette e congelatela in modo che sia sempre fresca.
Pane a fette molto facile
Un pane a fette che possiamo preparare facilmente a casa.
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: masse
- Dosi: 16
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 120 g di acqua
- 190 g di latte
- 240 g di yogurt bianco non zuccherato
- 2 cucchiaini di zucchero
- 20 g di lievito di birra fresco
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 700 g di farina di frumento
- 300 g di farina integrale o di cereali
- 2 cucchiaini di sale
Come prepararlo
Mettiamo il latte, l'acqua, lo yogurt, il lievito e lo zucchero in un grande robot (o nella ciotola dell'impastatrice).
Mescoliamo con un cucchiaio di legno.
Aggiungiamo il resto degli ingredienti.
Impastiamo, meglio in un'impastatrice (con il gancio).
Lasciare riposare l'impasto all'interno della ciotola fino a quando l'impasto non raddoppia il suo volume (tra una e due ore).
Prepariamo due stampini da plum cake, mettendo un foglio di carta da forno e ungendo con un filo d'olio il lato non ricoperto di carta.
Dividiamo l'impasto in due e formiamo le pagnotte.
Li mettiamo all'interno degli stampini stendendoli bene in modo che ricoprano tutta la base.
Lasciamo riposare ancora (circa due ore) fino alla luce.
Preriscaldiamo il forno a 180º. Inforniamo a quella temperatura per circa 35 minuti.
