Che piacere essere in flagrante ... E che delizioso padella E quanto è buono quello fatto in casa ... È un vero piacere per i sensi perché non è solo come ha il sapore, ma come tutto profuma di pane fresco. Pane alle erbe fatto in casa, da Erbe provenzali per esempio, anche se puoi semplicemente aggiungere rosmarino, origano o quello che ti piace di più. Incoraggia i tuoi figli a impastare con te, lascia che facciano il loro panini, che diano loro forma (facendo sempre attenzione che non tocchino successivamente il forno).

Pane fatto in casa alle erbe aromatiche

Stampa ricetta

Se hai il coraggio di preparare il tuo pane, questa ricetta per il pane fatto in casa con erbe aromatiche è davvero buona e sarà l'accompagnamento perfetto per tutti i tuoi pasti, colazioni o merende.

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: in arrivo

Tempo totale:

Ingredienti

750 grammi di farina di forza
Un bicchiere di acqua tiepida
40 grammi di lievito per pane (venduto già in porzioni)
1 uovo
1/2 cucchiaino di sale oa piacere
1 cucchiaino di erbe provenzali disidratate o quello che preferisci (origano, timo, maggiorana, dragoncello ...)
Olio d'oliva

Come prepararlo

Quando inizieremo, preriscaldiamo il forno a 30-40ºC.
In una ciotola profonda o insalatiera, sciogliamo il lievito con l'acqua (tiepida) e aggiungiamo l'uovo, mescolando bene il tutto con il sale e le spezie.
Successivamente, aggiungiamo la farina a poco a poco; impastare energicamente fino a quando l'impasto non si stacca dalle pareti della ciotola. In caso contrario, aggiungiamo altra farina fino a quando non la otteniamo. Il tempo medio di impasto è di 8-10 minuti, ma ricordate che più lavoriamo l'impasto e più buono risulterà il pane.
Ora ungiamo bene le mani (meglio se qualcuno vi aiuta in questo) per dare forma al pane, non solo perché non si attacchi alle nostre mani, ma perché dia sapore al pane. Ora dipingiamo con olio una teglia (se possibile calda).
Diamo forma e mangiamo al centro. Mettiamo la teglia con il pane nel forno e ad un'estremità di essa un bicchiere d'acqua per dare umidità. In mezz'ora o tre quarti sarà pronto l'impasto, che dovrà aver raggiunto almeno il doppio del suo volume originario.
Affinché non si rompa dove può, facciamo un paio di tagli a forma di croce nell'impasto.
Alziamo la temperatura del forno a 200ºC e inforniamo per quaranta-quarantacinque minuti.
Quando è dorato, puoi girarlo in modo che faccia anche un po 'sotto.

note:

Se decidi di fare dei panini con l'impasto, il tempo di cottura diminuisce a causa delle dimensioni.

Immagine: cucina ammaliante

Recetín

Pane fatto in casa alle erbe aromatiche: in 4 passaggi