La panna montata, irresistibile. Cremoso, soffice, morbido, zuccherino, fresco ... Idealmente, dovrebbe essere fatto in casa, cioè con panna fresca speciale da montare (35% di grassi) con bacchette e un po 'di zucchero. Non possiamo confrontare quelle creme spray insapore che cadono a pezzi in un minuto con la crema fatta in casa.
En Recetín te lo abbiamo già detto alcuni accorgimenti per fare una buona panna montata. Fondamentalmente si tratta di scegliere una crema di qualità che sia adatta per montare, non per cucinare perché hanno meno grassi. Cosa c'è di più deve essere molto freddo, quindi si consiglia di metterlo un po 'nel congelatore prima di montarlo. E una volta che iniziamo a battere con le bacchette, non dobbiamo fermarci. Inizieremo ad aggiungere lo zucchero una volta che la crema inizierà a prendere consistenza mentre lo stiamo battendo.
Una volta che sappiamo come montare la panna, Possiamo arricchirlo con aromi diversi a seconda del gusto dei più piccoli. Spezie come cannella, vaniglia o anice vengono con le perle. Ci viene anche in mente di aggiungere cocco grattugiato se vogliamo accompagnarlo con un dolce alla frutta tropicale. Che ne dici di te ne diamo un po ' note agrumate con scorza di limone o arancia e persino acqua di fiori d'arancio? Consigliamo anche di spruzzarne un po ' erbe fresche tritato come la menta.
Cacao in polvere, caffè o alcune polveri di frutta secca o noci Anche tritate riescono a trasformare la panna montata in un contorno più speciale per i vostri dolci. E il tocco più glamour e romantico può essere dato da alcuni petali di fiori, che vengono anche mangiati. Da sole o come contorno, queste creme aromatizzate sono deliziose.
Immagine: Conventodebelmonte, Tucocinafacile
