Panna cotta al lampone

Come prepararlo

1. Aggiungete i lamponi alla panna e frullateli con un frullatore in modo che si ottenga una crema con qualche pezzetto di frutta.

2. Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda.

3. In un pentolino scaldare a fuoco basso la panna con i lamponi, lo zucchero e il baccello di vaniglia aperto

4. Quando la panna sta per bollire, eliminate la vaniglia, togliete dal fuoco e aggiungete i fogli di gelatina reidratati e scolati

5. Versare il composto negli stampini individuali e lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di metterli in frigo a rassodare la pannacotta.