Panna cotta al cocco

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da Angela

La panna cotta es un dolce italiano morbido, digestivo e freddo che si compone di panna zuccherata e cagliata con gelatina. Ha un sapore molto delicato che allieteremo con l'aroma del latte di cocco. Un'altra licenza che ci siamo concessi è quella di addolcire la pannacotta con cioccolato bianco e non con zucchero. Vedrai quanto è cremoso. Per finire la ricetta, potete presentarla con frutta, sciroppi o biscotti.

Panna cotta al cocco

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La Pannacotta è un dessert delizioso ma questa versione di Pannacotta al Cocco è suprema. È delizioso

Panna cotta al cocco
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 300 ml. latte di cocco
  • 200 ml. panna montata
  • 100 gr. cioccolato bianco
  • 4 fogli di gelatina neutra

Come prepararlo

  1. Mettere a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda.

  2. Tritare o grattugiare la tavoletta di cioccolato e metterla in una casseruola insieme al latte di cocco e alla panna.

  3. Scaldare a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto, senza farlo bollire.

  4. Unite poi la gelatina in fogli ben scolata e mescolate fino a farla sciogliere bene.

  5. Versate il preparato nello stampo e lasciate raffreddare in frigo per almeno 4 ore.

Ricetta ispirata all'immagine di Forum Vogue


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