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Una buona opzione per mangiare i più piccoli ingredienti sani è includerli nei primi piatti. Ed è quello che faremo oggi: una ricetta di pasta con verdure, frutta e legumi.
Mentre cuociamo la pasta prepareremo il resto della ricetta da quelle 20 minuti (necessario per far bollire l'acqua e cuocere la pasta scelta) basterà far rosolare la funghi, pomodori e piselli.
La guindilla Gli darà un tocco leggermente piccante anche se non puoi includerlo se preferisci. Ovviamente, se lo metti, non dimenticare di rimuoverlo prima di servire i piatti, per evitare che qualcuno riceva una sorpresa.
Pasta con funghi, piselli e pomodorini
Una pasta con ingredienti sani, per grandi e piccini, che si prepara in un attimo
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: pasta
- Calorie: 300
- Dosi: 4
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 320 g di pasta
- Una spruzzata di olio extravergine di oliva
- 270 g di funghi puliti e affettati
- 180 g di pomodorini
- Sale
- Erbe aromatiche
- 200 g di piselli in scatola (peso dei piselli una volta scolati)
- 1 peperoncino
Come prepararlo
Mettiamo l'acqua in un'ampia casseruola. Lo mettiamo sul fuoco e, quando inizia a bollire, aggiungiamo la pasta.
Mettiamo l'olio in una padella. Soffriggi i funghi.
Lavate e tagliate i pomodori in quarti o metà, a seconda della grandezza.
Dopo pochi minuti aggiungiamo i pomodorini nella padella dove abbiamo i funghi.
Pochi minuti dopo aggiungiamo i piselli in scatola.
Saliamo, aggiungiamo erbe aromatiche essiccate e tritate e mettiamo anche il peperoncino.
Una volta cotta la pasta, la scoliamo leggermente e la uniamo agli ingredienti precedenti, mettendola nella padella.
Ci mescoliamo. Dopo pochi minuti la nostra pasta sarà pronta per essere portata in tavola. Ma attenzione, prima togliamo il peperoncino.
Maggiori informazioni - Frittata di funghi e mozzarella