Pasta con gamberi, prosciutto e funghi

pasta con gamberi, prosciutto e funghi

La pasta si sposa perfettamente con praticamente tutti gli ingredienti che possiamo immaginare, quindi a casa variamo le ricette a seconda di quello che abbiamo in frigo in quel momento. Questa ricetta da pasta con gamberi, prosciutto e funghi è delizioso. L'ho fatto con una pasta chiamata Radiatori, ma puoi prepararlo con qualsiasi tipo di pasta corta o lunga.

Pasta con gamberi, prosciutto e funghi
Questa combinazione di ingredienti è deliziosa, da non perdere.
Autore:
Cucina: Italiana
Tipo di ricetta: Pasta
Dosi: 3
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 250 gr. pasta
  • 100 gr. funghi
  • 100 gr. gamberi sgusciati
  • 60 gr. Prosciutto Serrano (a cubetti o listarelle)
  • 80 gr. di cipolla
  • 3 spicchi d'aglio
  • 40 gr. Di olio d'oliva
  • 200 gr. panna da cucina
  • 1 cucchiaio di rum
  • 20 gr. parmigiano grattugiato o in scaglie
  • sal
  • pepe
  • perejil
Come prepararlo
  1. In una pentola con abbondante acqua salata cuocete la pasta secondo le indicazioni del produttore.
  2. Scaldare l'olio in una padella e rosolare la cipolla e l'aglio tritato.pasta con gamberi, prosciutto e funghi
  3. Una volta che la cipolla e l'aglio iniziano a bollire, aggiungere i funghi tagliati a fettine, i gamberi sgusciati e il prosciutto serrano tagliato a listarelle. Fate rosolare per circa 5 minuti a fuoco lento.pasta con gamberi, prosciutto e funghi
  4. Aggiungere il rum e cuocere per un paio di minuti finché l'alcol non sarà evaporato.pasta con gamberi, prosciutto e funghi
  5. Aggiungere la panna, un po 'di sale e pepe a piacere e il prezzemolo tritato, mescolare e cuocere ancora per qualche minuto.pasta con gamberi, prosciutto e funghi
  6. Aggiungere la pasta scolata nella padella con il sugo.pasta con gamberi, prosciutto e funghi
  7. Cospargere con il parmigiano, mescolare bene e servire.pasta con gamberi, prosciutto e funghi

 


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