Name: Pasta con pollo e crema al mascarpone
Cuisine: tradizionale
Ingredients: 250 gr. pasta; 250gr. petti di pollo disossati e affettati; 3 spicchi d'aglio; 12 funghi; 200 gr. mascarpone; un po' di brodo di pollo; una manciata di mandorle tostate; prezzemolo fresco o basilico; olio d'oliva; pepe; sal

Proteine e carboidrati si uniscono in questa semplice ricetta di pasta. Non ci vorrà molto per prepararlo, tanto meno anche se avremo un po 'di pollo avanzato. Se preferisci saltare la pasta, delizioso anche il pollo con la crema di formaggio da solo.

Pasta con pollo e crema al mascarpone

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Delizioso l'abbinamento della pasta con pollo e crema al mascarpone. Assicurati di provarlo perché tutti a casa lo adoreranno

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: carni

Tempo totale:

Ingredienti

250 gr. pasta
250gr. petti di pollo disossati e affettati
3 spicchi d'aglio
12 funghi
200 gr. mascarpone
un po' di brodo di pollo
una manciata di mandorle tostate
prezzemolo fresco o basilico
olio d'oliva
pepe
sal

Come prepararlo

Iniziamo tagliando i petti a cubetti e li mettiamo a rosolare con sale e pepe in una padella profonda con una buona quantità di olio.
Quando hanno preso colore in modo uniforme, li togliamo.
Eliminate il grasso in eccesso dalla padella e mettete a soffriggere l'aglio tritato
Quando saranno leggermente dorati, aggiungete i funghi.
Saltare per qualche minuto in modo che i funghi prendano colore
Poi aggiungiamo il mascarpone e una spruzzata di brodo
Mescolate la salsa e fatela restringere per qualche minuto.
Nel frattempo lessiamo la pasta in abbondante acqua salata per tutto il tempo indicato dalla confezione.
Una volta scolato, aggiungerlo nella padella insieme al pollo e mescolare con la salsa
Condire con sale e pepe e cospargere con prezzemolo fresco tritato finemente.

Immagine: Zucchero e spezie

Recetín

Pasta con pollo e crema al mascarpone