Pasta con salmone e vodka

Ingredienti

  • 500 gr. pasta
  • 75 gr. burro o olio dal sapore delicato
  • 1 cipolla
  • mezzo bulbo di finocchio fresco
  • 150 gr. salmone affumicato
  • 100 ml. di vodka
  • 300 ml. di panna liquida
  • Pepe bianco
  • sal

El Vodka e il salmone affumicato sono due prodotti del freddo nord Europa che si combinano molto bene tra loro. Lo testeremo in una ricetta di pasta il cui sapore è ammorbidito da una salsa a base di panna.

Preparazione:

1. Soffriggere la cipolla e il finocchio a julienne con il burro o l'olio a fuoco basso fino a renderli trasparenti. Quindi, aggiungiamo la vodka e lasciamo evaporare l'alcol a fuoco vivace. Quando sarà evaporato unite la panna, aggiustate di sale e pepe. Lasciate ridurre la salsa per qualche minuto a fuoco basso.

2. Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolare bene.

3. Mescolare il salmone affumicato con la salsa di vodka calda e mescolare con la pasta. Serviamo.

Ricetta ispirata all'immagine di Bacobkk

Il contenuto dell'articolo aderisce ai nostri principi di etica editoriale. Per segnalare un errore fare clic su qui.

Puoi essere il primo a lasciare un commento

Lascia un tuo commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

*

*

  1. Responsabile dei dati: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopo dei dati: controllo SPAM, gestione commenti.
  3. Legittimazione: il tuo consenso
  4. Comunicazione dei dati: I dati non saranno oggetto di comunicazione a terzi se non per obbligo di legge.
  5. Archiviazione dati: database ospitato da Occentus Networks (UE)
  6. Diritti: in qualsiasi momento puoi limitare, recuperare ed eliminare le tue informazioni.