Cucinare una buona pasta non richiede molto tempo. Il tempo di cottura dello stesso può essere sufficiente per preparare la salsa o il resto degli ingredienti con cui lo accompagneremo. Ad esempio, il piatto di oggi: una pasta con funghi, tonno e gamberi.

Mentre Fai bollire l'acqua e cuciniamo gli spaghetti andremo a preparare quel sugo. Sarà un semplice soffritto, con erba cipollina e funghi saltati. I gamberi che ho utilizzato sono surgelati ma essendo così piccoli si cuociono in un attimo. Attenzione, non fate rosolare il tonno, lo metteremo alla fine, quando avremo già unito gli spaghetti.

Preparatelo perché, se gli spaghetti sono giusti, seguendo il tempo indicato dal produttore, avrete un piatto del ristorante.

Pasta con funghi, tonno e gamberi

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Un piatto da ristorante, con spaghetti e buoni ingredienti.

Ascen Jiménez

Cucina: italiana
Tipo di ricetta: pasta
Calorie: 380
Dosi: 4

Tempo di preparazione: 10M
Tempo di cottura: 20M
Tempo totale: 30M

Ingredienti

320 g di spaghetti
Acqua per cuocere la pasta
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cipollotto
1 fungo Portobello
150 g di gamberi surgelati
Sale
Erbe aromatiche
1 scatola di tonno in scatola al naturale

Come prepararlo

Scaldiamo l'acqua in una pentola capiente.
Mentre l'acqua bolle possiamo continuare con la ricetta, con il passaggio numero 5.
Quando inizia a bollire aggiungiamo un po' di sale e versiamo gli spaghetti.
Cuciniamo il tempo Inca dal produttore.
Tritiamo l'erba cipollina.
Tritiamo anche il fungo.
Soffriggere l'erba cipollina per qualche minuto in una padella con due cucchiai di olio.
Successivamente aggiungiamo il fungo tritato.
Dopo qualche minuto aggiungiamo i gamberi (possono essere ancora congelati).
Aggiungiamo un po' di sale e alcune erbe aromatiche essiccate.
Quando gli spaghetti saranno cotti, li scoliamo leggermente e li mettiamo in padella, insieme al resto degli ingredienti.
Unite ora il tonno, sgocciolato, e mescolate.
Serviamo subito.