Patè di fagioli, legumi da intingere

Come il Hummus di ceci, Con i fagioli possiamo ottenere un paté altrettanto cremoso e gustoso ideale per intingere e tritare panini, grissini o bastoncini di verdure. È un modo per i bambini di mangiare i legumi al di là dei tipici stufati, che in questo momento ci soffoceranno un po 'dal caldo. È ora di preparare piatti più freschi e leggeri con i legumi. Questa ricetta è ideale da servire in un buffet per una festa di compleanno o per un altro motivo in cui i bambini non sono seduti a tavola.

patè di fagioli

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Hai mai provato il patè di fagioli? È un modo originale di intingere i legumi che senza dubbio ti sorprenderà a casa

• Angela

• Cucina: tradizionale
• Tipo di ricetta: in arrivo

• Tempo totale:

Ingredienti

• 200gr. di fagioli bianchi
• 4 cucchiai di olio
• peperoni
• cumino in polvere
• semi di sesamo
• sal
• olio

Come prepararlo

1. Mettiamo i fagioli a cuocere

2. Una volta scolate e tenere, le passiamo al frullatore insieme al cumino, al pepe e al sale.

3. Infine lo emulsioniamo con un filo d'olio

4. Servire il paté spolverizzando con un po' di paprika, sesamo e un filo d'olio

5. Accompagniamo con l'assortimento di involtini, bastoncini e verdure.

Immagine: Mediterraneanmark