Poutine, patatine con formaggio e salsa

Poutine, patatine con formaggio e salsa

Questo piatto è ottimo per un ricco accompagnamento a qualsiasi menù o come spuntino. La poutine È un piatto tipico della cucina canadese a base di patatine fritte, con pezzi di formaggio e un sugo di carne speciale. È comune vederlo in Canada nelle sue bancarelle. La sua preparazione è facile da fare, ha solo una salsa speciale chiamata Sugo, essere preparati in anticipo.

Poutine, patatine con formaggio e salsa
Autore:
Tipo di ricetta: Poutine, patatine con formaggio e salsa
Dosi: 2-3
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 2 patate medie
  • 2 spicchi di formaggio semistagionato
  • 250 ml di acqua
  • 1 cucchiaio di farina di frumento
  • 1 cucchiaio di concentrato di carne. Salsa Bovril.
  • 1 compressa di concentrato di carne
  • 200 ml di olio per friggere
  • Un pizzico di sale
  • Un pizzico di pepe nero macinato
Come prepararlo
  1. Abbiamo iniziato preparando la nostra salsa sugo. In una piccola casseruola aggiungiamo il 250 ml di acqua e la compressa di concentrato di carne. Riscaldiamo l'acqua fino a quando la compressa si dissolve.Poutine, patatine con formaggio e salsa
  2. Abbiamo lanciato il cucchiaio di farina e mescolate velocemente in modo che si dissolva e lasci il minor numero di grumi possibile. Per eliminare eventuali grumi possiamo passare la salsa al colino, così risulterà liscia e morbida.Poutine, patatine con formaggio e salsa
  3. Torniamo a scaldare la salsa e aggiungiamo la cucchiaio di concentrato di carne. Lasciamo cuocere per due minuti e mettiamo da parte.Poutine, patatine con formaggio e salsa
  4. Peliamo e tagliamo le patate in quadrati medi. Li mettiamo a soffriggere in padella con l'olio.Poutine, patatine con formaggio e salsa
  5. Dopo averle fritte le togliamo e le mettiamo su un piatto. Aggiungiamo il pizzico di sale.Poutine, patatine con formaggio e salsa
  6. Mettiamo sopra il formaggio a pezzi mentre le patate sono ancora calde.Poutine, patatine con formaggio e salsa
  7. Ci ribaltiamo sopra salsa piccante così il formaggio può sciogliersi un po '. Aggiungiamo il pizzico di pepe nero in cima.Poutine, patatine con formaggio e salsa

 


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  1.   Ariel suddetto

    Non mi è chiaro come si prepara il ragù

  2.   abhishek suddetto

    Informazioni molto belle. Grazie per averlo condiviso. Grazie pmd