Petto di pollo ripieno

Come prepararlo

1. Condire i petti con sale e pepe

2. Per 10 minuti le lasciamo in una ciotola ricoperte di latte, con l'intenzione che si ammorbidiscano e diventino più succose.

3. Su un petto mettiamo sopra una fetta di prosciutto di York e un'altra di formaggio.

4. Mettete sopra un altro petto di pollo, lasciando in mezzo il prosciutto e il formaggio.

5. A parte sbattiamo un uovo.

6. Passiamo i petti ripieni attraverso il pane a strisce, poi attraverso l'uovo sbattuto e infine, di nuovo attraverso il pane a strisce.

7. Scaldiamo in abbondante olio.