Esistono diversi tipi di pisto, abbiamo il Manchego pisto che è il più noto, o il pisto di Murcia. Questa volta lo faremo una ratatouille in stile Extremadura. Lasciando un po 'di ciò che è solito sulle piste, dato che trasporta le uova.
Pisto a la Extremadura
Esistono molti modi per preparare la ratatouille ma esiste una sola ricetta per la ratatouille alla Extremadura ed è questa
Via: Gallina Blanca
Immagine: Rural House