L'arancia non si adatta solo a dolci e torte ma anche preparato in piatti salati come insalate o carne e pesce dà loro un delizioso tocco agrodolce. Questa volta abbiamo ricordato la famosa anatra all'arancia, anche se nella nostra ricetta la sostituiremo con il pollo, più delicato nel sapore e con carne più tenera per i bambini.

pollo all'arancia

Stampa ricetta

Il pollo all'arancia è uno dei miei piatti preferiti dei ristoranti cinesi ma oggi lo prepareremo a casa con questa ricetta. Il risultato è spettacolare

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: menu per bambini

Tempo totale:

Ingredienti

Pollo o petto tritati
1 cipolla
300 ml di succo d'arancia
Arance 2
1 spicchio d'aglio
Erbe provenzali
sal
olio
Pepe.

Come prepararlo

Puliamo il pollo e lo tagliamo a pezzi
Lo mettiamo in un contenitore e lo copriamo con il succo d'arancia
Lo lasciamo marinare in frigo per 12 ore
Trascorso questo tempo tiriamo fuori il pollo e lo condiamo con sale e pepe per farlo rosolare in una casseruola con olio.
Una volta dorato, togliete il pollo e mettetelo da parte.
Nella stessa casseruola, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati insieme alle erbe
Quando la cipolla sarà morbida e trasparente, aggiungete nella casseruola il pollo e il succo dell'arancia ottenuto dalla macerazione e lasciate cuocere, coperto, per 25 minuti a fuoco basso.
Al momento di servire il pollo, possiamo sbattere o meno la salsa e servirlo con qualche spicchio d'arancia e un po' di riso o pasta come guarnizione.

Immagine: Pritamaulipas

Recetín

pollo all'arancia