Pollo alla birra al limone (Shandy)

Carni
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da Angela

La ricetta non ha più mistero che sostituire la birra con la versione classica di questo pollo in umido per lo Shandy. Se non ce l'hai a casa, sai, mescola metà birra con metà soda al limone.

Soda al limone per cucinare? Sì, non abbiate paura, se ai suoi tempi già preparavamo le salsicce con la limonata!

Pollo alla birra al limone (Shandy)

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Questa ricetta per il pollo alla birra al limone non ha più mistero che sostituire la birra nella versione classica di questo pollo in umido per Shandy.

Pollo alla birra al limone (Shandy)
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: carni
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • Pollo tritato (1-1.5 kg)
  • 500 ml. di Shandy
  • 4 spicchi d'aglio
  • 1 cipolla
  • Pepe nero appena macinato
  • olio e sale

Come prepararlo

  1. In una padella profonda o in una casseruola larga mettiamo una buona base di olio. Condire i pezzi di pollo, asciugati dopo averli lavati, e rosolarli uniformemente nell'olio. Quando prendono colore, li rimuoviamo,

  2. Nello stesso olio soffriggere molto bene la cipolla tagliata a julienne fine e gli spicchi d'aglio schiacciati con la buccia.

  3. Quando questa salsa è pronta, rimettiamo il pollo nella casseruola e lo copriamo con la birra. Facciamo cuocere il pollo a fuoco basso per circa 45 minuti o finché non vediamo che è tenero e la salsa si è ridotta.

Un'altra opzione: possiamo preparare questa ricetta anche con altro pollame o carne di maiale. Ammette erbe che si abbinano bene al sapore di limone che ha questo tipo di birra. Rosmarino, timo o alloro possono aiutarti.

Immagine: tuttopollo


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  1.   mamme complesse suddetto
    fa 12 anni

    @recetin Domani compro un pollo, buonissimo!! oltre che facile :)

    Rispondi alle mamme complesse
    1.    recetin suddetto
      fa 12 anni

      @mamasncomplejos sì, è semplicissimo !! Ci dirai come funziona per te! :)

      risposta recetin
  2.   recetin suddetto
    fa 12 anni

    @mamasncomplejos Ejejeje Claro !! ci piace che tu realizzi le nostre ricette !! :)

    risposta recetin