Pollo alla Pantoja, con una salsa ricca

Ai suoi tempi divenne famosissima la ricetta del Pollo a la Pantoja, che per un tempo fu il piatto popolare dell'ormai defunto ristorante La Cantora, la cui proprietaria era la famosa Isabel Pantoja. Il pollo alla Pantoja è una ricetta aromatizzata con uno spezzatino fatto in casa, una di quelle in cui immergersi nel sugo è un piacere. È facile farlo e non sono necessari ingredienti che normalmente non abbiamo a portata di mano.

Immagine: Texastomessico


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