Pollo allo yogurt, fresco e leggero

Ingredienti

  • Per le persone 4
  • 2 petti di pollo tagliati a dadini
  • 1 pepino
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 Limón
  • ½ yogurt scremato di tipo cremoso
  • 2 rametti di coriandolo o menta, olio
  • Pepe
  • Sale

Questa ricetta di pollo tirerà fuori i bambini dal pollo in salsa o dal petto impanato o grigliato. In questa ricetta dalle arie greche e mediterranee, il pollo è accompagnato da un ricco e gustoso yogurt. Se preferisci un piatto leggero, privo di salse oleose, questa è una buona scelta.

Come prepararlo

Mettiamo a marinare i cubetti di pollo insieme alla scorza della pelle e al succo di limone. Aggiungere un rametto di coriandolo o menta e l'aglio sbucciato e schiacciato. Condite con sale e pepe e aggiungete un filo d'olio, mescolate bene e lasciate marinare per 1 ora.

Dopo il tempo, scoliamo il pollo e lo facciamo saltare a fuoco vivo senza smettere di mescolare.

Montiamo lo yogurt con un po 'di sale, aggiungiamo il cetriolo grattugiato e l'altro rametto di coriandolo o menta tritata. Serviamo il pollo caldo con questa salsa.

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