Ingredienti
- Per le persone 4
- 2 petti di pollo tagliati a dadini
- 1 pepino
- 2 spicchi d'aglio
- 1 Limón
- ½ yogurt scremato di tipo cremoso
- 2 rametti di coriandolo o menta, olio
- Pepe
- Sale
Questa ricetta di pollo tirerà fuori i bambini dal pollo in salsa o dal petto impanato o grigliato. In questa ricetta dalle arie greche e mediterranee, il pollo è accompagnato da un ricco e gustoso yogurt. Se preferisci un piatto leggero, privo di salse oleose, questa è una buona scelta.
Come prepararlo
Mettiamo a marinare i cubetti di pollo insieme alla scorza della pelle e al succo di limone. Aggiungere un rametto di coriandolo o menta e l'aglio sbucciato e schiacciato. Condite con sale e pepe e aggiungete un filo d'olio, mescolate bene e lasciate marinare per 1 ora.
Dopo il tempo, scoliamo il pollo e lo facciamo saltare a fuoco vivo senza smettere di mescolare.
Montiamo lo yogurt con un po 'di sale, aggiungiamo il cetriolo grattugiato e l'altro rametto di coriandolo o menta tritata. Serviamo il pollo caldo con questa salsa.
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