(7 voti)
Caricamento in corso ...
Questa ricetta è quella che preparo di solito dopo aver mangiato gli avanzi di un pollo arrosto o al forno. Puoi anche farlo con altri tipi di carne che hai avanzato dagli stufati e sarà molto gustoso. La varietà di verdure che aggiungo dipende molto anche da cosa c'è nel frigorifero, quindi si può dire che questo pollo arrosto e lasagne di verdure è una ricetta totalmente di sfruttamento.
Questa volta ho usato le lasagne fresche agli spinaci, ma si può fare perfettamente con le normali lasagne, sia quelle da cuocere che quelle veloci che non necessitano di precottura. L'unica cosa da tenere a mente per prepararli in uno qualsiasi dei casi è seguire le istruzioni del produttore in modo che siano perfetti.
Pollo Alla Griglia E Lasagne Di Verdure
Ricetta deliziosa da utilizzare in stile italiano.
- Barbara Gonzalo
- Cucina: italiana
- Tipo di ricetta: pasta
- Dosi: 4
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 cipolla
- Carote 2
- 1/2 melanzana
- 80 gr. pomodoro fritto
- 1 cucchiaino di erbe provenzali (o solo basilico o origano)
- avanzi di pollo arrosto (in questo caso, un petto di pollo intero)
- 8 piatti di lasagne fresche
- besciamella
- formaggio grattugiato per gratinare
- sal
- olio d'oliva
Come prepararlo
Tritate la cipolla e mettetela a soffriggere in una padella con un filo d'olio.
Taglia la carota a semicerchi finiti e aggiungila nella padella.
Aggiungete poi le melanzane tagliate a cubetti e continuate la cottura a fuoco medio fino a quando vediamo che le verdure sono morbide.
Aggiungere la salsa di pomodoro e le erbe provenzali. Mescola e cuoci ancora un paio di minuti.
Mentre si prepara la salsa di verdure, sbriciolare o tagliare a pezzetti i resti di pollo.
Aggiungere il pollo nella padella con le verdure saltate, mescolare e cuocere a fuoco lento per qualche altro minuto.
Una volta che abbiamo il ripieno pronto, procediamo con l'assemblaggio delle lasagne.
Versare un filo d'olio sul fondo di un contenitore adatto al forno e adagiare uno strato di piatti per lasagne (già cotte, ammollate o come indicato sulla confezione che devono essere preparate).
Quindi mettiamo uno strato di ripieno e poi un altro strato di piatti per lasagne. Ripetiamo questo passaggio fino a quando non finiamo con tutti gli ingredienti.
Coprite la superficie con un buon strato di besciamella.
Infine cospargere abbondantemente di formaggio grattugiato e infornare.
Il tempo di cottura in questo caso dipenderà ancora dalle piastre per lasagne che usi, segui le istruzioni del produttore. In questo caso sono stati 15 minuti a 200 ° C.
note:
A volte ho una confezione di prosciutto York aperta in frigo e la utilizzo anche mettendo delle fette di prosciutto tra gli strati di lasagna.