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Il pollo arrosto in un sacchetto ci permette di divertirci una carne succosa e saporita, grazie al fatto che viene cotta nel proprio grasso e succhi, non c'è bisogno di aggiungere olio o brodo. Allo stesso tempo, le verdure e i condimenti (vino, spezie, birra ...) che aggiungiamo concentrano tutti i loro sapori nella carne poiché sono anche "imprigionati" nel sacchetto. Possiamo cuocere anche altre carni e pesce in sacchetti, adattando tempi di cottura e condimenti. Questo modo di grigliare è pulito, poiché i succhi non si diffondono sulla teglia e il grasso non schizza nel resto del forno.
Pollo arrosto in busta
Se hai voglia di cucinare un pollo arrosto ma vuoi evitare di macchiare il forno, questa ricetta per il pollo arrosto in busta ti aiuterà a realizzarlo, è anche molto succoso
- Angela
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: carni
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 pollo ripulito dalle interiora
- Erbe
- 1 Limón
- 1 spruzzata di vino
- 1 filo d'olio (facoltativo)
- pepe
- sal
Come prepararlo
Iniziamo impregnando bene il pollo con sale e pepe sia all'interno che attraverso la pelle. Spolveriamo con le erbe aromatiche e introduciamo due quarti di limone e altri due li mettiamo nel sacchetto.
Mettiamo il pollo nella busta e aggiungiamo il vino e l'olio. Chiudiamo la busta con il suo sigillo, shakeriamo bene e mettiamo in forno preriscaldato a 190 gradi circa per 90 minuti. La posizione del vassoio dovrebbe essere intermedia.
Una volta finito l'arrosto, apriamo con cura il sacchetto, togliamo la salsa e tagliamo il pollo. Possiamo rosolare il pollo fuori dal sacchetto sulla griglia prima di tagliarlo se vogliamo una pelle più croccante e dorata.
Con i succhi possiamo fare una salsa, aggiungendo addensante o farina.
Immagine: io cucino, Sapore
Ma la borsa è qualsiasi o uno spazio.
Sacchetti da forno speciali che vengono venduti al supermercato o nei negozi di stoviglie.