Quando i miei figli erano piccoli questo era uno dei loro cibi preferiti, quindi quando sono diventati indipendenti è stato il primo che hanno preparato, sapevano che questo pollo non falliva, piaceva a tutti e, soprattutto, erano come dei veri cuochi. Non perdere questa ricetta passo dopo passo, perché è una delle più ricche e semplici.

pollo arrosto facile

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Preparate un pollo arrosto come faceva mia nonna con questa ricetta che condivido con tutti voi

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: carni

Tempo totale:

Ingredienti

1 Pollo
4 PATATAS
1/2 peperone rosso
1/2 peperone verde
1 cipolla
3 aglio
Mezzo bicchiere di vino bianco
Mezzo bicchiere d'olio d'oliva
Sale
Mezzo bicchiere d'acqua
prezzemolo
Zafferano

Come prepararlo

La prima cosa che dobbiamo fare è pulire il pollo. Mi piace rimuovere la pelle in modo che non abbia così tanto grasso. Una volta tolta la pelle, la tagliamo in quarti.
Prepariamo una teglia da forno dove prepariamo: un filo d'olio d'oliva, delle patate tagliate a pezzi, il pollo e un po' di zafferano.
In un mortaio pestiamo l'aglio insieme al sale e al prezzemolo. Aggiungete un po' d'acqua al mortaio, mescolate e spruzzatela sulla fontana, insieme al vino bianco.
Mettiamo al centro la cipolla sbucciata e intera e accanto al pollo i peperoni a striscioline.
Preriscaldiamo il forno e mettiamo il pollo a 180º per circa un'ora.

note:

Se spremiamo il succo di limone su ogni quarto di pollo gli conferiremo un tocco diverso.[br][br]Per verificare se è cotto, trascorso il tempo di cottura, foriamo la patata. Se viene forato bene e si sfalda, il pollo sarà pronto da mangiare.

Recetín

Pollo arrosto facile, ricetta di nonna Merce