Burrito di pollo con formaggio, hummus e riso. Un mix fantastico!

Ingredienti

  • Per le persone 4
  • 1 tazza di riso basmati
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 cucchiaino di sale
  • Qualche foglia di coriandolo fresco, tritato
  • 8 tortillas di farina di mais
  • 150 gr humus
  • 300 gr di pollo arrosto tritato
  • 150 gr di formaggio grattugiato
  • Per farli al forno
  • Qualche pomodoro fritto
  • 150 gr di formaggio grattugiato

Ti piacciono i burritos? Oggi abbiamo una ricetta per mangiare i più speciali, alcuni burritos che vengono caricati con riso basmati, pollo, humus e formaggio. Questi sono diversi burritos, ma molto molto speciali e sono deliziosi. Il tocco dell'hummus li rende diversi e, a differenza del resto dei burritos, poi vanno al forno completamente gratinati ... Volete sapere come si preparano? Ecco la ricetta :)

Come prepararlo

Una nota prima di iniziare, In caso contrario, hai pollo arrosto (avanzi), puoi farlo con dei petti di pollo grigliati. Sono anche deliziosi.

Iniziamo cuocendo il riso basmati, come indicato nelle istruzioni sulla confezione del produttore. (1 tazza di riso, per due tazze d'acqua), salare e cuocere. Una volta che lo avremo cotto e pronto, aggiungiamo al riso il succo di limone e un po 'di coriandolo tritato. Mescoliamo tutto e lo lasciamo riservato.

Noi prepariamo humus fatti in casa con la nostra ricetta, e mettiamo un po 'di hummus su ciascuna delle gallette di mais. Su quell'humus, posizioniamo il file riso basmati al coriandolo. Su di esso mettiamo le strisce di pollo e, prima di arrotolarlo, mettiamo il formaggio grattugiato. Arrotolare con cura in modo che non esca nulla.

Posiziona ogni burrito con l'apertura fajita rivolta verso il basso in modo che nulla ci sfugga, su una teglia, quindi spolverizzatele con un po 'di pomodoro fritto e adagiate sopra uno strato di formaggio grattugiato in modo che siano gratinate. Mettete in forno a preriscaldare, e infornate per 15 minuti a 180 ° finché non vediamo che il formaggio è stato gratinato.

Non puoi immaginare quanto siano bravi. Delizioso! Inoltre, questo mix divertente e diverso delizierà sicuramente sia i grandi che i più piccoli di casa.

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