Name: Pollo con ratatouille Manchego
Yield: 4
Cuisine: tradizionale
Ingredients: 600 gr. carne di pollo (se ha l'osso aumentiamo la quantità); brodo di pollo; Erbe; olio e sale; 1 cipolla,; 1 pepe verde; 1 pimiento rojo; 1 zucchina; 2 tomates; 4 spicchi d'aglio

Il tradizionale Manchego pisto è un piatto a sé stante anche se possiamo ottenerne molto in cucina servendolo come salsa o base per altri piatti di carne o pesce. Per risparmiare un po ', proviamo la ratatouille di pollo. Se vuoi anche risparmia tempo, usa una ratatouille in scatola di qualità. Per un piatto più completo, servire il pollo con riso in bianco, pasta lessa o patate lesse.

Pollo con ratatouille Manchego

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Oggi faremo una ratatouille Manchego fatta in casa accompagnata da pollo, un piatto molto abbondante e molto facile da preparare

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: carni
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

600 gr. carne di pollo (se ha l'osso aumentiamo la quantità)
brodo di pollo
Erbe
olio e sale

Manchego ratatouille (ingredienti e quantità indicative):

1 cipolla,
1 pepe verde
1 pimiento rojo
1 zucchina
2 tomates
4 spicchi d'aglio

Come prepararlo

Se abbiamo già preparato la ratatouille, continuiamo con la ricetta. Altrimenti vi rimandiamo alla nostra ricetta della ratatouille di Manchego.
Condite il pollo e fatelo rosolare a fuoco medio in una casseruola capiente finché non assume un colore uniforme.
Aggiungere poco alla volta il brodo per cuocere lentamente il pollo finché non sarà tenero e la salsa si sarà ridotta.
Aggiungere la ratatouille già cotta e farla cuocere insieme al pollo per circa 15 minuti.
Correggere il sale e servirci.

Immagine: Lasrecetasdecocina

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Pollo con ratatouille Manchego