Pollo Kédjénou, sapori d'Africa

Carni
1 stelle2 stelle3 stelle4 stelle5 stelle (26 voti)
Caricamento in corso ...

da Angela

Il suo nome è molto più originale (per chi come noi non è abituato ai termini della Costa d'Avorio, da dove viene questo piatto) della ricetta stessa. Se ti dicessi che ci stiamo preparando un pollo alle melanzane o un quasi ratatouille non sarebbe così divertente. Questo piatto Di solito è completato con una guranición di riso o manioca bollita.

Kédjénou di pollo

Stampa ricetta

Oggi proveremo una ricetta tipica del pollo Kédjénou africano ma senza uscire di casa. Amerai il suo gusto

Kédjénou di pollo
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: carni
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 pollo intero pulito e tritato
  • 2 melanzane
  • 3 pomodori maturi
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • pepe bianco macinato
  • 1 rametto di timo
  • Foglie di alloro 2
  • zenzero grattugiato
  • brodo o acqua necessari
  • olio (solitamente si usa olio di arachidi) e sale

Come prepararlo

  1. Per prima cosa rosolare il pollo condito in una casseruola capiente con il fondo coperto di olio.

  2. Nel frattempo tritiamo le verdure per aggiungerle successivamente alla casseruola una volta che il pollo avrà preso colore

  3. Mescolate bene e aggiungete allo stufato lo spicchio d'aglio schiacciato e le spezie a piacere

  4. Fate rosolare per un paio di minuti a fuoco medio e aggiungete il brodo necessario in modo che il pollo cuocia bene a fuoco basso e con la pentola coperta finché non sarà tenero e la salsa avrà una consistenza densa.

Immagine: Solo ricette


Scopri altre ricette di: Menu per bambini, Ricette con pollo

Il contenuto dell'articolo aderisce ai nostri principi di etica editoriale. Per segnalare un errore fare clic su qui.

Puoi essere il primo a lasciare un commento

Lascia un tuo commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

*

*

  1. Responsabile dei dati: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopo dei dati: controllo SPAM, gestione commenti.
  3. Legittimazione: il tuo consenso
  4. Comunicazione dei dati: I dati non saranno oggetto di comunicazione a terzi se non per obbligo di legge.
  5. Archiviazione dati: database ospitato da Occentus Networks (UE)
  6. Diritti: in qualsiasi momento puoi limitare, recuperare ed eliminare le tue informazioni.