Polpette di pollo ripiene di formaggio

Ingredienti

  • per 4 persone
  • 400 gr di carne di pollo tritata
  • Un peperone rosso
  • Una cipolla
  • Mezzo spicchio d'aglio
  • 200 gr di parmigiano
  • 200 gr pangrattato
  • Olio d'oliva
  • Uovo
  • Cubetti di mozzarella
  • Origano, sale e pepe

Stanchi di preparare sempre le stesse polpette? E se pollo o manzo, ma sempre allo stesso modo o secco o in salsa…. Bene, questa ricetta ti delizierà sicuramente, perché si tratta Polpette diverse dove il protagonista è il formaggio e il forno. Sì, avete sentito, queste polpette di pollo sono cotte al forno e hanno un cuore succoso di mozzarella.

Come prepararlo

Prendi la carne pollo tritato, peperone rosso tritato, cipolla, aglio, parmigiano grattugiato e origano insieme a sale e pepe e fare un impasto compatto.

Una volta che li hai, preparare il croccante pangrattato con qualche goccia di olio d'oliva. Mescola tutto bene e metti da parte.

In una ciotola sbattere l'uovo e aggiungere la carne marinata. Amalgamate il tutto, preparate una teglia per muffin e mettete qualche cucchiaio del composto di pollo e al centro qualche cubetto di mozzarella. Mettere un po 'di parmigiano sulla carne e cospargere con il composto di pangrattato tutte le polpette.

Una volta pronte, mettete il forno a preriscaldare a 180 gradi e infornate la teglia con le polpette per 30 minuti a 180 gradi. Serviteli con la salsa preferita dai bambini, vedrete come si divertono.

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