Name: Polvoroni di latte condensato
Cuisine: tradizionale
Ingredients: 100 gr. burro o strutto non salato; 200 gr. latte condensato; 3 uova; 200 gr. mandorle tritate; 400 gr. Di farina; 160 gr. Farina di mais; mezzo cucchiaino di lievito per dolci; un pizzico di sale; zucchero a velo o sesamo

Immagine: blog di cartaDolcificare i polvoroni con latte condensato al posto dello zucchero non solo influisce sul loro gusto, ma aggiunge anche una speciale consistenza cremosa.

Polvoroni di latte condensato

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A Natale, prepara i tuoi polvoroni fatti in casa con questa ricetta per i polvoroni al latte condensato

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: devel

Tempo totale:

Ingredienti

100 gr. burro o strutto non salato
200 gr. latte condensato
3 uova
200 gr. mandorle tritate
400 gr. Di farina
160 gr. Farina di mais
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
zucchero a velo o sesamo

Come prepararlo

Sbattiamo il burro con le bacchette per renderlo cremoso e leggermente montato.
Aggiungi il latte condensato e le uova, uno per uno, man mano che li integriamo nella crema.
Una volta amalgamate tutte le uova, aggiungiamo le mandorle.
Impastare la farina di mais con la farina di frumento, il lievito e un pizzico di sale.
Aggiungiamo questa preparazione alla crema di uova con l'aiuto di un colino, in modo che cada poco alla volta sotto forma di pioggia e possiamo integrarla meglio nell'impasto, in modo che sia molto omogeneo.
Formiamo delle palline con l'impasto e le schiacciamo leggermente per dar loro la forma di una frolla.
Trasferite i polvoroni in una teglia ricoperta di carta antiaderente.
Cuociamo i polvoroni in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti per asciugarli e farli dorare leggermente.
Spolverizzate i polvoroni con zucchero a velo o con semi di sesamo.

Immagine: blog di carta

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