Conosci il funghi portobello? Sono scuri, grandi e hanno molto sapore. Oggi li faremo saltato con aglio, alloro, vino bianco e qualche fetta di patata.

Li serviremo accompagnati da riso basmati, un riso caratterizzato dal suo chicco lungo e dal suo grande aroma (molti bambini dicono che odora di popcorn). Se ti piace questa varietà di riso, puoi provare quest'altra ricetta: torta di riso basmati.

Indice

1 Portobello con riso basmati
- 1.1 Ingredienti
- 1.2 Come prepararlo

Portobello con riso basmati

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Un modo semplice per cucinare i funghi portobello che serviremo con riso basmati.

Ascen Jiménez

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: verdure
Calorie: 300
Dosi: 4

Tempo di cottura: 30M
Tempo totale: 30M

Ingredienti

3 funghi portobello
2 PATATAS
Olio extravergine di oliva
Foglie di alloro 2
2 spicchi d'aglio
130 g di vino bianco.
Sale
Origano
350 g di riso basmati

Come prepararlo

Mettiamo l'acqua in una casseruola per cuocere il riso a sufficienza. Quando inizia a bollire, aggiungere il riso e noi cuciniamo i minuti indicati dal produttore. Una volta cotto, scolate il riso e mettetelo da parte.
Tritiamo i funghi a cubetti e le patate a sfoglia.
Mettiamo sul fuoco la padella con l'olio. Aggiungere gli spicchi d'aglio e le foglie di alloro.
Aggiungere i funghi a fette e le patate a fette. Sauté pochi minuti.
Bagnate con il vino bianco e lasciate cuocere per qualche minuto. Copriamo e continuiamo la cottura ancora per qualche minuto, fino a quando non sarà praticamente più liquido.
Quando vediamo che non c'è quasi liquido, controlliamo se la patata è cotta. Se lo è, rimuovere il coperchio e continuare la cottura per altri due minuti.
Adesso è il momento di farlo sale y cospargere un po 'di origano.
Serviamo con il riso basmati che abbiamo cucinato prima.