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Adoro la purea perché puoi farlo in molti modi. Questa volta faremo a purè di patate con mela e cipolla, che vi piacerà molto, per la sua consistenza e il suo sapore. Vedrai, anche se potrebbe non sembrare, mela e cipolla vanno molto d'accordo.
Puoi usare la varietà di mele che ti piace di più. Con il d'oro Ha un bell'aspetto, ma non esitare a usare la varietà che hai a casa.
Cuoceremo tutti gli ingredienti latte. Quando saranno ben cotti, li passeremo al passaverdure oppure li integreremo tutti con una semplice forchetta.
Purea di patate con mela e cipolla
Un altro purè di patate, con cipolla e mela.
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: in arrivo
- Calorie: 150
- Dosi: 6
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 70 g di cipolla
- 35 g di burro
- 260 g di mela sbucciata
- 800 g di patate sbucciate
- 400 g di latte (peso approssimativo)
- Sale
- pepe
- Prezzemolo fresco
Come prepararlo
Tagliare e sbucciare la mela e togliere il centro, per tagliarla poi a cubetti.
Sbucciare e tritare la patata.
Tagliate la cipolla e fatela rosolare per cinque minuti con il burro.
Quindi aggiungere la mela e farla rosolare.
Aggiungere la patata e il latte.
Noi cuciniamo.
Quando tutto è cotto, passatelo al passaverdure oppure integrate (schiacciate) bene il tutto con una semplice forchetta.
Aggiungere sale e pepe e mescolare bene.
Servire con qualche foglia di prezzemolo fresco
