Quiche prosciutto e formaggio, per cena!

Come prepararlo

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Nel frattempo stendete la pasta spezzata sullo stampo in cui farete la quiche. Cercate di farne uno stampo tondo di medie dimensioni. Foderate lo stampo con la pasta e bucherellatela con una forchetta in modo che non si creino bolle quando è in forno. Una volta ottenuto, mettetelo in forno e fatelo cuocere per circa 15 minuti a 180 gradi.

2. In una padella mettiamo un filo d'olio extravergine d'oliva, e una volta che l'olio è caldo, uniamo la cipolla. Lo lasciamo cuocere in padella. Una volta pronto, lo lasciamo riservato.

3. Mentre facciamo l'impasto in forno, in un recipiente mescoliamo le uova, il prosciutto cotto a pezzetti, il formaggio grattugiato, la cipolla già cotta e la panna liquida. Aggiungere sale e pepe e mescolare il tutto.

4. Sfornate la pasta frolla e aggiungete il ripieno che abbiamo preparato sopra. E lo decoriamo sopra con qualche fetta di pomodoro e ancora un po' di formaggio grattugiato.

5. Inforniamo nuovamente il tutto per circa 20 minuti fino a quando il composto non assume consistenza e un leggero colore dorato.

6. Una volta pronta la quiche, la lasciamo raffreddare e sarà pronta da mangiare.