Rana pescatrice con salsa americana

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da Angela

La rana pescatrice è un pesce che amo per la sua versatilità, si può cucinare con qualsiasi cosa, anche se è molto richiesta per gli stufati. Questa volta lo presentiamo con salsa americana, un sugo che si accompagna egregiamente al sapore intenso della rana pescatrice.

Rana pescatrice con salsa americana

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Questo abbinamento di rana pescatrice con salsa americana è delizioso. Assicurati di provarlo se ti piace questo tipo di pesce perché lo adorerai.

Rana pescatrice con salsa americana
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: Pesce
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • Mezzo chilo di rana pescatrice
  • due cipolle
  • tre cucchiai di pomodoro fritto
  • un cucchiaio di brodo di mare
  • due spicchi d'aglio
  • Un cucchiaio di prezzemolo tritato
  • un bicchiere di vino bianco
  • olio
  • Pepe.

Come prepararlo

  1. In una pentola con un filo d'olio fate rosolare la cipolla e quando sarà dorata aggiungete il pomodoro fritto, il cucchiaio di brodo di mare e fate rosolare.

  2. Nel mortaio pestiamo l'aglio, il prezzemolo e il pepe a piacere, aggiungiamo il vino, mescoliamo e versiamo nel pentolino.

  3. Lasciamo cuocere per due o tre minuti e aggiungiamo la rana pescatrice, lasciamo cuocere altri cinque minuti e serviamo.

Via: Gallina bianca
Immagine: Tra cavolo cappuccio e cavolo cappuccio


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