Se vi piace il budino di riso e siete appassionati di cioccolato, dovete provare la ricetta che vi mostriamo oggi: riso basmati con fondente al latte e cioccolato.
Vi lascio tutti i passaggi da seguire per prepararlo nel Bimby. Cosa non hai questo robot da cucina? Non succede nulla, puoi farlo anche con una semplice casseruola.
Il segreto in entrambi i casi è aggiungere zucchero e cioccolato quando il riso ha ancora pochi minuti per cuocere.
Ecco il link ad una ricetta veloce: budino di riso in una pentola a cottura lenta. Se volete farla al cioccolato, aggiungete il cioccolato quando aprite la pentola (quando ha perso pressione ma il riso è ancora caldo) e mescolate. Se lo ritenete necessario potete cuocere ancora qualche minuto ma senza coperchio.
- 1 litro e mezzo di latte parzialmente scremato
- 200 g di riso
- La buccia di ½ limone, solo la parte gialla
- 135 g di zucchero di canna
- 2 once grandi di cioccolato fondente
- Inseriamo la farfalla nelle lame del vetro. Mettere nel bicchiere il latte, il riso e la buccia del mezzo limone. Programmiamo 45 minuti, 90º, svolta a sinistra, velocità 1.
- Togliete la buccia al limone (ha già fatto il suo lavoro e possiamo scartarlo).
- Aggiungere il cioccolato e lo zucchero.
- Programmiamo 10 minuti, 90º, svolta a sinistra, velocità 1.
- E lo abbiamo già pronto.
- Distribuiamo in ciotoline se siete interessati a preparare porzioni individuali. Un'altra opzione è metterlo in uno o due grandi contenitori.
- Fate raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero.
- Prima di servire possiamo mettere in superficie del cioccolato grattugiato.
- Se non hai un Bimby puoi fare il budino di riso come sei abituato a farlo. Quando il riso sarà praticamente cotto, aggiungete il cioccolato e lo zucchero e continuate a mescolare.
Maggiori informazioni - Budino di riso in una pentola a cottura rapida
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