Riso con cavolfiore e olio di paprika

Oggi prepareremo un file piatto sano con riso (che può essere integrale) e cavolfiore. Per il condimento useremo un semplice olio di paprika. 

Il olio di paprika Di solito è fatto con olio caldo, useremo petrolio greggio. Certo, lo lasceremo riposare in modo che assuma il sapore dello spicchio d'aglio che andremo ad aggiungere.

In questo caso ne ho approfittato per cuocere il cavolfiore intero anche se ne servirà solo la metà. Il resto l'ho usato per preparare un file crema leggera.

Maggiori informazioni - Crema leggera di cavolfiore


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