Riso con pollo e mango, un piatto profumato

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da Angela

L'aroma profondo e caratteristico del mango maturo permea questo piatto di riso al pollo. Una ricetta un po 'esotica che, oltre ad essere cotta, possiamo prendere anche sotto forma di insalata. Se preferisci fare questa ricetta con un altro frutto più simile al gusto dei bambini, aggiungi la pesca o l'ananas.

Riso con pollo e mango

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La combinazione di riso, pollo e mango si traduce in un piatto profumato dal gusto squisito.

Riso con pollo e mango
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: riso
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 2 tazze di riso
  • un grande mango maturo
  • 6 scalogni o scalogno
  • un grosso petto di pollo
  • sal
  • olio
  • pepe
  • cumino o curry
  • brodo di pollo

Come prepararlo

  1. Per prima cosa cuociamo il riso in acqua bollente a parte con poco sale e un dado di brodo di pollo

  2. Lo scoliamo.

  3. Facciamo soffriggere le cipolle in una padella, proprio come il pollo, che tritiamo, condiamo con sale e pepe e rosoliamo bene nello stesso olio della cipolla

  4. Unire i due ingredienti e cuocere per un minuto insieme al mango tagliato a dadini.

  5. Infine mescoliamo gli ingredienti saltati con il riso e condiamo con cumino o curry

  6. Saltiamo diversi minuti e il gioco è fatto.

Immagine: Pranzo


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  1.   Wanda suddetto
    fa 13 anni

    devi approfittare del raccolto e sorprendere tutti

    Rispondi a Wanda