Riso cremoso con cavolfiore e formaggio blu

Un riso dolce Come quello che vedete in foto, si prepara in 30 minuti se abbiamo già preparato il brodo. Lo faremo con cavolfiore e formaggio blu. Quest'ultimo ingrediente ci aiuterà ad aggiungere cremosità al piatto e, ovviamente, a conferirgli un sapore eccezionale.

Per realizzare questo tipo di piatti è importante scegliere il giusto tipo di riso: Carnaroli, Vialone nano, Roma e Baldo sono i migliori.

Prova questo mazzi di fiori de cavolfiore siate piccoli (o magari fate delle fette con il coltello se lo ritenete conveniente). In questo modo faremo cuocere le verdure nel tempo in cui il riso sarà cotto.

Maggiori informazioni - Pizza al cavolfiore


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